Processing and quality of foods
- Författare
- (Edited by P. Zeuthen ..., C. Eriksson, ...)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier Applied Science | 1990 | Storbritannien, London | 3 vol. | 1-85166-498-X |
| Elsevier Applied Science | Cop. 1990 | Storbritannien, London | xi, 383, 3 sidor. ill. | |
| Elsevier Applied Science | Cop. 1990 | Storbritannien, London | x, 376, 3 sidor. : ill., diagr., tab. | 1-85166-497-1, 1-85166-498-X |